Procesamiento y comercialización de productos agrícolas ecológicos deshidratados con tecnología de secador solar, como programa de apoyo a pequeños agricultores del Valle del Cauca y Cauca.
Previous
Next
En la región del occidente del Departamento del Valle del Cauca, especialmente en Dagua y el pacífico colombiano, en Sabaletas, no se cuenta con tecnologías apropiadas para el procesamiento pos-cosecha de productos perecederos, incluyendo el cacao y la papa china producidas por madres cabeza de hogar del grupo Asomus del proyecto impulsado por el GIZ/CIM, al igual que para un gran volumen de frutas y verduras de otras comunidades campesinas que se deterioran o se pierden por falta de procesamiento y carencia de un almacenamiento adecuado, generando así grandes pérdidas económicas para estas comunidades de agricultores del Valle del Cauca y del Cauca.
Las comunidades que participan y en este caso especial la de Sabaletas, reflejaba bajos niveles de nutrición balanceada por carecer de productos que aporten proteínas y otros nutrientes esenciales. Mediante la construcción de un galpón para las gallinas y un centro de acopio, se hizo la implementación de un secador solar construido por la empresa colombiana Aprotec en el centro industrial de La Dolores para hacer ensayos piloto para lograr la futura reducción de las pérdidas de cosecha consiguiendo aumentar el ingreso del grupo de mujeres de Dagua Agroecol y Sabaletas Asomus
La utilización del tubérculo de la papa china como base para la producción de alimento animal se presentó como una estrategia muy promisoria para el grupo y las mujeres podrían obtener un suplemento alimenticio de bajo costo para alimentar especies menores. El experimento con las 500 gallinas y la alimentación de las mismas a base de hojas de la planta de papa china también obtuvo buenos resultados. Por otra parte, se logró la producción regular de derivados de la producción animal (carne y huevos), como resultado de la actividad en el galpón y se obtuvieron mejoras para la calidad alimenticia de las comunidades campesinas.
Sponsors
Para la realización de nuestros proyectos contamos con una red de organizaciones y fundaciones alemanas que actuan a nivel nacional y regional apoyando iniciativas tantoen Alemania como en los paises en vía de desarrollo. Entre ellas se cuentan:
Apoyanos tú también ⟶
La Diversidad e.V.
IBAN: DE56 6009 0100 0441 7070 09
BIC: VOBADESS
© Impressum 2019
